S&P Archives - Business X Marketing

S&P

“S&P” จากร้านไอศกรีมเล็กๆ สู่ผู้นำธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ของไทย EP.30

ทีมงาน MBA เชื่อว่าคงไม่มีใครที่ไม่เคยทานเบเกอรี่จากร้าน S&P โดยเฉพาะเค้ก บัตเตอร์เค้ก หรือว่าพายต่างๆ ที่ถือว่าเป็นของขึ้นชื่อของแบรนด์ แต่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าก่อนที่ S&P จะโด่งดังเรื่องเบเกอรี่อย่างทุกวันนี้ เดิมทีพวกเขาทำร้านไอศกรีมมาก่อน จากร้านไอศกรีมคูหาเดียวที่ดูแลกันเองภายในครอบครัว มาสู่อาณาจักร S&P ที่มีสาขากว่า 500 สาขา แล้วอะไรที่พาพวกเขาก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำด้านธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ระดับประเทศที่ทำเงินได้กว่าเจ็ดพันล้านบาทต่อปี  จุดเริ่มต้นของ  “S&P” ทีมงาน MBA ได้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมว่า เมื่อย้อนกลับเกือบ 47 ปีที่แล้ว พี่น้องตระกูลไรวานำโดย คุณภัทรา ศิลาอ่อน ร่วมด้วยน้องชาย น้องสาว และน้องสะใภ้ทุกคนต่างเห็นว่าในสมัยนั้นเมืองไทยยังไม่ค่อยมีร้านอาหารให้บริการมากนัก ประกอบกับพวกเขาได้เห็นความสำเร็จของร้านอาหารที่ต่างประเทศมาก่อน จึงเกิดไอเดียอยากลงทุนเปิดร้านอาหารเล็กๆ เพื่อเป็นธุรกิจของคนในครอบครัว จึงได้ร่วมลงขันกันคนละ 25,000 บาท เพื่อเปิดร้านขายไอศกรีมของโฟร์โมสต์ในตึกแถวคูหาเดียวเล็กๆ ภายใต้ชื่อร้านว่า “S&P Ice-Cream Corner”  แต่พอดำเนินธุรกิจไปสักพัก พวกเขาเริ่มรู้สึกว่าการขายไอศกรีมอย่างเดียวคงไม่สามารถสร้างยอดขายได้เพียงพอ จึงตัดสินใจเพิ่มเมนูอาหารจานเดียวและอาหารว่างต่างๆ ขึ้นมาประมาณ 10 เมนู โดยมีเมนู วุ้นเส้นผัดไทย ข้าวไก่อบ และข้าวผัดอเมริกันเป็นของขึ้นชื่อ  ทีมงาน […]

Scroll to top